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极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担


极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

新义式料理 bar & restaurant a³推出母亲节感恩套餐,选用顶级食材如:海鲜、顶级和牛,以极简烹调概念,低油、少盐、低热量,让妈妈们能轻鬆享受套餐,不让大餐对健康带来负担。

【编辑/Stephie;图片/bar & restaurant a³】

开创BELLAVITA宝丽广塲美好生活的梦想开端─bar & restaurant a³新义式餐厅,一直都是宾客们最喜欢的用餐氛围与环境,一年一度的母亲佳节即将来临,为感谢天下所有妈妈们的辛劳,bar & restaurant a³新义式餐厅特别设计母亲节感恩套餐,有美味海鲜料理搭配顶级和牛,主张轻鬆无负担、极简烹调的概念,更兼具低油、少盐、低热量,让每一道餐点以最健康的方式呈现最自然的美味,让妈妈们能轻鬆享受餐点,吃的到美味也吃的到健康!

极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

bar & restaurant a³新义式餐厅将义大利文化概念带入新食尚风潮,行政主厨为2016母亲节设计一套健康美味的感恩餐点,以顶级食材北海道干贝搭配白花椰菜泥、极黑和牛小排薄片搭配风乾水果、龙虾薄片及鲽鱼柳搭配新鲜蔬果入菜,成为一道道兼具美味与健康的新义式料理,行政主厨凭藉着丰富的料理经验与见识,特别严选新鲜食材,以极简烹调及些许调味的变化,保留食材原有清淡鲜甜的自然风味,让每一道料理都将完美呈现。2016母亲节套餐仅于5月7日至5月8日午、晚餐时间供应,每套NT$2,480+10%,水资另计。

极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

▲卡菲奶油烤北海道干贝/白花椰菜泥/义式帕玛火腿枫糖脆片

选用北海道新鲜干贝抹上卡菲奶油烘烤,使干贝的肉质保持鲜嫩多汁,搭配义式帕玛火腿枫糖脆片增加口感,另外附上清爽甘甜的白花椰菜泥一同入口,口味丰富,更突显出干贝的鲜甜好滋味。

极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

▲炙烧极黑和牛牛小排薄片卷芝蔴菜/手工风乾水果脆片/葡萄柚

顶级极黑和牛牛小排薄片以炙烧方式及简单黑胡椒调味,捲上芝麻叶再搭配手工风乾水果,中和油脂使口感清新,而各式水果脆片的甘甜滋味,也让整道菜显得开胃解腻。

极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

▲橄榄油浸煮鲽鱼柳/龙虾薄切/洋葱酸豆莎莎/蛤蛎奶油酱汁/季节鲜蔬

将鲽鱼排以橄榄油冷泡浸煮的方式,将鱼肉鲜甜美味锁住,使得肉质滑嫩不乾涩,搭配浓郁的蛤蛎奶油酱汁或是开胃的洋葱酸豆莎莎,都各有一番风味,让人忍不住一再细细品味。

极简烹调母亲节套餐,让妈妈享受美味无负担

▲白乳酪奶酪/薰衣草白桃汤/水果拿破仑酥饼

Q弹的白乳酪奶酪,搭配主厨特製的薰衣草白桃汤,入喉后口腔中散发出淡淡的薰衣草花香,温顺不甜腻,而香脆的拿破仑酥饼搭配新鲜水果及绵密奶油,使口感更加丰富,同时也让挑剔味蕾更加满足。

 

bar & restaurant a³新义式餐厅店家资讯

地址:台北市松仁路28号1F(BELLAVITA 宝丽广塲 1-2F)

营业时间:07:30 - 00:00

预约专线:8729-2866 / 8729-2867

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